Integración Binacional en “8° Encuentro Gastronómico Ancestral” de Gualjaina
El sábado 11 de octubre se realizará el “8° Encuentro Gastronómico Ancestral” reivindicando el “Día del Respeto a la Diversidad Cultural”, una de las particularidades por las cuales se inició este evento años atrás.
Para esta ocasión se confirmó la presencia del Alcalde de Futaleufú Fernando Grandón Domke y comitiva, como parte de la Integración Binacional propuesta por el Intendente de Gualjaina Marcelo Limarieri.
La convocatoria será desde las 11 hs en el Gimnasio Municipal de la localidad, donde se habilitarán stands del predio aledaño, sumando otras particularidades, a la Gastronomía Ancestral que incluye además del Curanto, Corderos al Horno de Barro, junto a alimento ancestrales como Charqui, Ñaco, Muday, Pancutra, Empanadas criollas y más.
En esta ocasión han comprometido su participación representantes de Gualjaina y la región, Trevelin, Esquel como así también Futaleufú (Chile), además de comunidades de Sierra Colorada, Lago Rosario, Nahuelpan, Colán Conhué, Aldea Epulef, Las Plumas, Paso del Sapo, Cushamen.
Acompañando el evento estará el Chef Rodrigo Gajardo, que además efectuará degustaciones sobre cada una de las especialidades características que se presenten en la oportunidad.
La jornada se extenderá hasta las 18 hs., estando programado el acto de inauguración con autoridades, invitados especiales y público a las 12.30 hs. donde además quedará oficialmente habilitado el paseo de artesanos y productores.
En el transcurso de la tarde se prevén charlas, sobre Agroecología y Olivicultura a cargo del M.O Víctor Tomaselli, Turismo Geológico con el Geol. Oscar Martínez y Astroturismo con el especialista Pablo Gerez.
Por otra parte a la presencia de stands de artesanas, emprendedores y comidas, se sumarán danzas típicas por parte de grupos de Chile y nuestro país, con la presencia de artistas locales, que estarán acompañando a lo largo de la jornada.
Programa de actividades
11.00 Hs. Habilitación Predio
11.45 Hs. Apertura de Stands y Predio Ferial
12.30 Hs. Acto Inaugural del Encuentro
13.00 Hs. Cocina en Vivo
13.30 Hs. Propuesta de comidas típicas de Comunidades
14.00 Hs. Presentación de Platos
14.45 Hs. Presentación sobre Turismo Geológico a/c Geol. Oscar Martínez
15.00 Hs. Luz y Darío – Canto Ancestral
15.15 Hs. Danzas Chile Matías Valerio Seguel e Ingrid Morán Barría
15.30 Hs. Taller Agroecología – Olivicultura a/c Maestro Oleario Víctor Tomaselli
15.45 Hs. Danzas Grupo “Añoranzas”
16.00 Hs. Astroturismo a/c Pablo Gerez
16.15 Hs. Danzas Grupo “Añoranzas”
16.30 Números Artísticos “Los Camperitos” de Sierras de Gualjaina
17.00 Leandro Quilaqueo y su Conjunto
18.30 Cierre de Encuentro
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