Gualjaina presenta “7° Encuentro Gastronómico Ancestral”

El 12 de octubre se llevará a cabo el “7° Encuentro Gastronómico Ancestral” este año en coincidencia con el “Día del Respeto a la Diversidad Cultural”, objetivo por el cual se inició este evento años atrás.

La convocatoria será desde las 10 hs en el Gimnasio Municipal de la localidad, donde además se habilitarán stands del predio, que se sumarán a las presentaciones gastronómicas que incluyen además del Curanto, Corderos al Horno de Barro, junto a alimento ancestrales como Charqui, Ñaco, Muday, Pancutra, Empanadas criollas y más.

Otra particularidad estará dada con el acompañamiento de colectividades de Gualjaina y la región, como árabe, paraguaya, galesa, entre otras, como así también comunidades de Sierra Colorada, Lago Rosario, Nahuelpan y Colán Conhué.

Durante el evento que contará con la presencia del Chef Rodrigo Gajardo, se efectuarán las degustaciones que cada una de las especialidades características que se presenten en la oportunidad.

La jornada se extenderá hasta las 20 hs., estando programado el acto de inauguración con autoridades, invitados especiales y público a las 12.30 hs. donde además quedará oficialmente habilitado el paseo de artesanos y productores.

Durante la tarde se prevé charlas, presentación de invitados, como una demostración de Juegos Ancestrales (Juegos Mapuches-Tehuelches.), donde se mostrarán estas acciones deportivas.

Se completan las actividades con danzas folclóricas, árabes, peruana, paraguaya y grupos musicales, que estarán acompañando a lo largo de esta jornada tan característica.