Brillante Encuentro Ancestral en Gualjaina

El sábado tuvo lugar en Gualjaina el 8° Encuentro Gastronómico Ancestral con más de un millar de asistentes entre cocineras, artesanos, emprendedores y público provenientes de diferentes ciudades, pueblos de la provincia y de Futaleufu (Chile)

La jornada comenzó con el acto inaugural donde se dirigieron a los presentes el Intendente de Gualjaina Marcelo Limarieri y luego el Alcalde de Futaleufu Fernando Grandon Domke.

Limarieri destacó la importancia del Encuentro esta vez con la participación de la vecina localidad chilena, como parte de la integración Binacional.

También defendió el trabajo de los asistentes al señalar, «Ustedes hoy participan activamente de esta convocatoria dónde respetamos nuestra cultura ancestral, pero sabemos también que estamos atravesando una crisis donde el gobierno nacional ha afectado especialmente a los minifundistas y pequeños productores».

Luego el Alcalde Domke agradeció la invitación en nombre de la comitiva expresando además, «Somos pueblos similares en cantidad de habitantes, también compartimos la necesidad de integrarnos también comercialmente, para de esa forma crecer conjuntamente».

Degustación

Momentos después de la ceremonia se realizó la presentación de platos ancestrales para degustación, coincidiendo con la llegada del candidato a Diputado Nacional Juan Pablo Luque y su suplente Juan Manuel Peralta.

La ocasión fue propicia para que cada cocinera explique su producción y el intendente degustara y entregue un delantal con el logo de Gualjaina a cada una.

Seguidamente tras la foto conjunta, se invitó a los presentes a degustar los corderos cocinados al asador, acompañado por verduras que se cocinaron en horno de barro.

Espectáculos

También hubo espectáculos de danza de Chile, ballet Añoranza y artistas que amenizaron las tarde.