Una carnicería comenzó a vender carne de burro: “Se llevaron todo en un día”
El insólito producto fue presentado en Chubut y para sorpresa del propio productor se agotó rápidamente tras su lanzamiento.
Una propuesta inesperada sacudió al mercado argentino. El productor rural Julio Cittadini decidió romper con lo tradicional y lanzó a la venta carne de burro, una alternativa que ya genera polémica entre los consumidores.
El emprendimiento, bautizado “Burros Patagones”, nació en Chubut como una opción productiva frente a las dificultades que presentan, en algunas zonas, la cría de ganado vacuno y ovino.
En los últimos días, los particulares cortes desembarcaron en una carnicería de Trelew, donde comenzaron a venderse a $7.500 el kilo y no tardaron en llamar la atención.
Lejos de pasar desapercibida, la iniciativa tuvo una respuesta inmediata del público. Según contó el propio Cittadini en diálogo con Telenoche, la demanda superó cualquier expectativa. “Acá el tema se ha aceptado de muy buena gana. El dueño de la carnicería que puso a la venta los cortes pensó que se iba a tardar una semana en venderlos y se llevaron todo en un día”, explicó
En esta línea aseguró que en el sur no existe ninguna resistencia de tipo cultural por su consumo. Aunque aclaró que comprende que no se trata de una comida tan habitual por lo que comprende la existencia de cierta reticencia.
“La carne es muy buena, de muy buen sabor y calidad. Es comparable a la carne de vaca. Los cortes son iguales”, detalló sobre las características de el producto. Además, detalló que presenta una coloración rojiza clara, diferente a otras carnes alternativas más oscuras, como la de guanaco o ciervo.
El precio actual, indicó, es parte de una prueba piloto. “Se fijó en $7.500, pero cuando se autorice de forma definitiva puede variar un poco. De todas maneras, nunca va a superar el 50% del valor de la carne de vaca”, sostuvo.
Por último, afirmó que tiene un gran valor nutricional y que incluso en algunos países europeos es considerado un alimento especial por sus beneficios ya que es más magra.
El Centro de Salud “Dr. René Favaloro” continúa sumando recursos para fortalecer la atención en Rada Tilly
Lotería del Chubut entregó casi $250 millones en la Quiniela Poceada
Hito en la Patagonia: Torres y Weretilneck inauguraron la Planta Compresora Holdich, finalizando una obra fundamental para el abastecimiento de gas en la región
Lorenzo y el sector petrolero: “Los hechos le dieron la razón a quienes decidieron sostener la actividad”
“La Trochita” ya trasladó a más de 3.000 pasajeros desde el inicio de la temporada de primavera
Cerro Hermitte: Torres entregó otras nueve viviendas y ya son 36 las familias damnificadas que recibieron una solución habitacional
Docentes pidieron que se dicte educación tecnológica en escuelas primarias
Desde hace 10 años, PAE impulsa el programa Promotores Ambientales en Chubut
Las empresas chubutenses tendrán este jueves un encuentro para conocer las oportunidades de negocio en Vaca Muerta
