La Municipalidad de Gualjaina dio a conocer el programa de actividades para los días 8, 9 de octubre con entrada libre y gratuita, en el “5° Encuentro Gastronómico Ancestral” que tendrá lugar en el Predio Ferial y Gimnasio local.
Objetivos del Encuentro:
El evento pone en valor recetas ancestrales, promoción de la cocina autóctona, alimentos realizados con productos locales y regionales.
La característica está en gustos y sabores transmitidos de generación en generación, el alimento de los primeros pobladores como de los inmigrantes que fueron poblando la Patagonia.
En la oportunidad la Feria Gastronómica, tendrá Stands con artesanos, manualeros y productores, junto a charlas y capacitaciones.
La organización es de la Municipalidad de Gualjaina a través del área de Turismo y Cultura, contando este año con la Resolución de Aprobación de la tercera Convocatoria Nacional del Programa “FESTIVALES ARGENTINOS” dependiente del Ministerio de Cultura de Nación.
Programa:
“5° Encuentro Gastronómico Ancestral” 2022
Octubre 8 de octubre
11,30 Recepción
12,00 Acto de inaugural Encuentro, presentación autoridades, invitados y público presente.
12,30 Apertura stands Paseo de artesanos, Manualeros y Productores. Patio de Comidas, cerveza Artesanal.
13,00 Presentación de platos con comidas típicas de Colectividades de la zona.
13,30 Participación de Comunidades regionales, comidas típicas. Platos de identidad local
14,00 Cocina en Vivo y presentación de Chef Mavi Jaichenco
Degustación de vinos locales: Viñas de Huancache y Cielos de Gualjaina
15,00 Charlas y presentaciones de invitados
Taller sobre Sauce Criollo: “NUESTRAS RAICES, NUESTRO SAUCE”, presentación de Luciana Acuña Estudiante de licenciatura en C.s Biologicas.
Taller sobre Olivicultura: “Aceite de Oliva como Alimento Nutracéutico Ancestral”, Disertante Víctor Tomaselli Maestro Oleario.
17,30 hs Danzas Folclóricas
Grupo de Danzas Paso del Sapo
Taller Municipal Danzas folclóricas “Pichi Piuke” a cargo de Brenda Millaman
18,40 Músicos en vivo
Damián Cretton
Leandro Quilaqueo y su grupo
19,30 Concurso de baile
21,00 hs. Cierre
Octubre 9
12,00 Apertura stands Paseo de artesanos, Manualeros y Productores. Patio de Comidas. Patio de cerveza Artesanal.
12,30 Platos de Colectividades
13,00 Platos de identidad local
14,00 Cocina en Vivo y presentación de Chef Rodrigo Gajardo y Mavi Jaichenco
Degustación de vinos locales: Viñas de Huancache y Cielos de Gualjaina
16,30 Entrega de Certificados y presentes
17,30 Muestra cultural: Danzas y Música.
Grupo de Danzas árabes de la Asociación Sirio Libanesa dirigida por Karem Boudargham
Danzas Folclóricas Grupo de Danzas Paso del Sapo
19,00 Músicos en vivo
Adrián Ezequiel Antiman
“Los Paisa”
Cierre del Encuentro