La Municipalidad de Gualjaina confirmó para los días 8 y 9 de octubre la realización del “5° Encuentro Gastronómico Ancestral”, con el apoyo de “Festivales Argentinos” del Ministerio de Cultura de Nación.
Este tradicional evento propiciado por el Intendente Marcelo Limarieri, tendrá lugar en el Predio Ferial municipal al aire libre, que cuenta con stands amplios donde estarán además exponiéndose todo lo referido a la promoción de cocina autóctona, alimentos realizados con productos locales, regionales.
En la ocasión se podrá revivir la historia de la Gastronomía de la zona, Charqui, Ñaco, Muday, Pancutra, Rescoldo, Empanadas criollas, Curanto, Quepi y más.
Por otra parte se contará con patios característicos donde se podrán degustar comidas, vinos locales, cerveza artesanal y demás.
Particularidad del evento
Se trata de un evento gastronómico, donde se ponen en valor recetas de nuestros ancestros, comidas y platos de la abuela, gustos y sabores que se transmiten de generación en generación, el alimento de los primeros pobladores como así también de los inmigrantes que fueron poblando la Patagonia.
Por otra parte el amplio escenario del predio, contará con la presencia de artistas regionales y locales.
Programa
Este encuentro es organizado por la Municipalidad de Gualjaina, desde el área de Turismo y Cultura, donde se promociona además la potencialidad que brinda la localidad de la Meseta Central, además de ofrecer al visitante la particularidad turística local y del Área Natural Protegida Piedra Parada.
El programa del “5° Encuentro Gastronómico Ancestral” 2022 es el siguiente:
Sábado 8 de octubre
12,00 Acto de inauguración del encuentro, presentación autoridades invitados especiales y público presente.
Resolución M.C. N° 452/22 (RESOL-2022-452-APN-MC9 Aprobación de la tercera Convocatoria Nacional del Programa “FESTIVALES ARGENTINOS” dependiente del Ministerio de Cultura de Nación, 5° Encuentro Gastronómico Ancestral, Gualjaina Chubut.
12,30 Apertura stands Paseo de artesanos, manualeros y Productores. Patio de Comidas. Patio de cerveza Artesanal.
15,30 Charlas y presentaciones de invitados
Taller sobre Sauce Criollo – Luciana Acuña (Licenciada en Biología)
Taller sobre Olivos – Víctor Tomaselli (Maestro Oleario)
18,30 Presentación del taller Municipal de Danzas folclóricas Pichi Piuke a cargo de Brenda Millaman.
Músicos en vivo
Octubre 9
12,00 Apertura stands Paseo de artesanos, manualeros y Productores. Patio de Comidas. Patio de cerveza Artesanal.
12,30 Presentación de platos con comidas típicas de Colectividades de la zona.
13,00 Participación de Comunidades regionales con comidas típicas. Platos de identidad local
14,00 Cocina en Vivo y presentación de Chef
Degustación de vinos patagónicos.
15,30 Muestra cultural: Danzas árabes (Asociación Sirio Libanesa) y Música.
Presentación de músicos locales
18,00 Entrega de Certificados y presentes, Sorteos
19,30 Músicos en vivo
Concurso de baile
Cierre del Encuentro
